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沙拉的做法很簡單，就是把原料煮熟，調入沙拉醬即可。做沙拉選料是關鍵，魚、肉、蛋、菜、水果都可以作為原料，但要注意營養的搭配，有葷有素，還要注意口感脆嫩相間。當然，如果還注意色彩的搭配就更讓人胃口大開了。

所需材料：
雞胸肉    200克
青蘋果    200克
雞蛋        2個
小番茄    100克
鹽            少許
料酒        少許
沙拉醬    適量

做法：
1、青蘋果切成小粒，泡入鹽水中防止變色。小番茄對半切開。

2、雞胸肉放入沸水中，加鹽和少許料酒煮熟撈起，撕成細絲。

3、雞蛋煮熟，去殼。取出蛋黃，壓碎、調入沙拉醬中。蛋白切成小粒。

4、將雞絲、青蘋果、小番茄、蛋白放在盤子上，調入沙拉醬即可。

轉載自:http://food.tank.tw/article/%E8%A5%BF%E5%BC%8F%E6%96%99%E7%90%86/%E9%9B%9E%E8%82%89%E8%98%8B%E6%9E%9C%E6%B2%99%E6%8B%89%E9%A3%9F%E8%AD%9C.htm