Orange_chicken_foot  

塗上迷迭香的烤雞腿,香味十足,據說迷迭香有提高記憶的功效,它可以讓人記住一種美食的味道或者一段久遠的愛情。還真是神奇,雖然我有經歷什麼愛情,卻記住了美食的味道,對不起了!老婆!呵呵。


橙香雞腿就是我所記住的最好的美食,味道很香,細細品味還有麝香的味道,這是一道典型的西式菜,味道十分好吃。

所需材料:
雞腿、柳橙、洋蔥、白葡萄酒。


調味料:

麝香草、迷迭香、橄欖油、大蒜、吉利丁粉、醬油。


做法:
1、先將橙皮橙肉搾汁,加入白葡萄酒、麝香草、迷迭香、食鹽、胡椒,做成醃料,再用手將鹽和胡椒均勻塗抹在雞腿上。

2、將處理好的雞腿放入醃料中醃製入味。在鍋內倒入適量橄欖油,加入蒜末爆香;


3、將雞腿從醃漬汁中取出,輕輕擦去多餘的水分,小火煎烤;待煎至金黃色,加入橙皮翻炒,最後放入醃漬汁燉煮約5分鐘。


4、把雞腿取出放入烤箱內,以180℃烘烤約20分鐘,烤至表面焦黃乾脆取出即可。將雞腿擺盤,把浸漬調味料的雞湯汁淋灑在烤制好的雞腿上。

轉載:http://food.tank.tw/default.asp?tag=%E9%9B%9E%E8%82%89%E6%96%99%E7%90%86

    全站熱搜

    magu168 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()