連日氣溫居高不下，日前新竹還出現37.1度高溫，新竹市養蜂產銷班長江為宏推薦，蜂蜜一年四季都可飲用，盛夏流汗多，把蜂蜜加上鮮檸檬汁，加點鹽巴，就是天然運動飲料，「天然尚好」。

江為宏和班員陳顯宗最近參加101年全國國產龍眼蜂蜜比賽，雙雙拿到頭等獎；江家3代養蜂，蜂場在青草湖和寶山一帶，遇到龍眼花、荔枝花開時，養蜂人也都逐花而居，全省跑。江為宏和堂弟江煥彬的蜂蜜，都拿過全國特等獎。

他說，競賽蜂蜜須檢驗有無抗生素？是否餵糖？不合格馬上淘汰，再由專家品評口感和甜度等，相當嚴格，得獎的蜂蜜一瓶700c.c.售價500元，同一品級經農委會認證的蜂蜜，一瓶800c.c.，售價400元。

他說，真假蜜簡易分辨法是：將蜂蜜加水搖晃，真蜜泡沫多、消失慢，合成蜜則相反。



全文網址: 蜂蜜檸檬加鹽巴 舒跑自己做 | 桃竹苗 | 地方新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM3/7242241.shtml#ixzz21SD4CxtT 
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